2004 yılında Boğaziçi Üniversitesi Felsefe Bölümünü bitiren Burcu Ayöz, iş hayatına Ritz-Carlton, Istanbul’da İnsan Kaynakları Asistanı olarak başlamış aynı otelde sırasıyla Misafir Kalite Koordinatörü, İnsan Kaynakları Şefi, İnsan Kaynakları Müdürü ve Eğitim Müdürü olarak görev almıştır. 2010 yılında, The Istanbul EDITION otelinin açılış takımının bir parçası olarak İnsan Kaynakları Müdürü görevine gelmiş, arkasından sırasıyla Soho House Istanbul’da İnsan Kaynakları Müdürü, Fairmont Quasar Istanbul’da İnsan Kaynakları Direktörü pozisyonlarında çalışmıştır. 2019 yılından itibaren Four Seasons Hotels Istanbul’da Kıdemli İnsan Kaynakları Direktörü görevini sürdürmektedir. İstanbul Bilgi Üniversitesi Örgütsel Psikoloji bölümünde Yüksek Lisansını tamamlamış; çocuklara, düşünmeye ve sürekli öğrenmeye olan tutkusuyla da P4C (Philosophy for Children) eğitim uzmanı olmuştur.